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倪海厦的当归生姜羊肉汤做法
倪海厦的当归生姜羊肉汤做法:配方是羊肉500克。生姜250克、当归150克、胡椒面二克、葱50克、料酒20克、盐3克。需要注意的是当归羊肉汤主要厨具是砂锅,主要工艺为炖。砂锅中放入羊肉,清水,姜片和料酒适量,煮开后捞出。将羊肉用温水清洗干净,备齐姜切片,当归清洗干净。
制作时,先将羊肉切块焯水去血水和膻味,然后与当归、生姜一起炖煮至羊肉烂熟。 根据个人口味,可以加入适量盐和其他调味料。 可根据个人情况,加入红枣、枸杞等食材以增加药膳的功效和口感。 倪海厦的当归生姜羊肉汤是一种实用且有效的药膳,对改善体质、缓解虚寒症状有很好的帮助。
倪海厦的当归生姜羊肉汤的做法是:将当归、生姜和羊肉一起炖煮。当归生姜羊肉汤是一道非常经典的中华药膳,具有温中补虚、祛寒止痛的功效。其中,当归具有活血补血的作用,生姜可以温中散寒,羊肉则是一种温补的食物,三者合用,对于体质虚寒、血虚血瘀的人群具有非常好的调理作用。
倪海厦的当归生姜羊肉汤要加胡椒粉。因为胡椒粉是除腥提鲜的,也是温性食物。
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