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鲜玉竹可否直接煲汤,要处理过吗?每次用量?
1、当然可以了，新鲜的玉竹唐含有丰富的蛋白质和多种氨基酸，矿物质能够促进小孩子的神经系统发育。
2、新鲜的玉竹建议削皮后煲汤，因为新鲜的玉竹表面可能有一些伤痕、霉点、脏东西等，这些东西有时难以仅靠清洗去除。 干玉竹不需要削皮，只需要清洗干净后煲汤即可。
3、板栗沙参玉竹猪骨汤，所用到的食材，猪骨头300克，板栗100克，玉竹和沙参各15克，瘦肉一块，姜一块，盐和油少许，枸杞适量。
4、可以做鲜玉竹猪肺汤。准备材料：猪肺300克、玉竹100克、料酒适量、姜一个、红枣五个、枸杞适量、芹菜少许。将猪肺清洗干净，并将猪肺切块。准备好鲜玉竹，红枣，枸杞，姜，并清洗干净备用。
玉竹要怎样食用才最为合理!
1、玉竹粳米粥原料：新鲜玉竹30g，粳米100g，冰糖少许。做法：将玉竹洗净，放入沙锅中，加适量水煎20分钟，倒出汁液，加水再煎。
2、玉竹的最佳吃法是--玉竹可以泡水喝。或者玉竹炖排骨、鸭子，都是比较滋补，而且不燥火的。玉竹还可以与其它药材配合食用。以发挥各种药材的协同作用。
3、玉竹家常吃法有很多，如泡茶、炖汤、熬粥等。首先，玉竹泡茶是一种非常常见的家常吃法。将玉竹切成薄片或者小块，放入茶杯中，加入热水，待玉竹泡软后即可饮用。
4、玉竹可做成排骨玉竹汤。做法如下：主料：胡萝卜一根、玉竹150克、排骨500克、姜20克。辅料：盐3克。排骨干净切小块，姜切片。玉竹胡萝卜去皮切块。把洗干净的排骨姜块放入砂锅里。
5、当玉竹作为养生品食用时，多是与其他食材搭配熬成养生汤；也有不少人会将它做成茶叶泡茶饮用。说到入药，玉竹可与多种药材搭配，治疗多种疾病，包括上火、热咳、小便不畅、肺气肿、心绞痛等。
6、芹菜清洗干净切成寸段，沸水下锅，焯烫2分钟，捞出过凉备用玉竹清洗干净，切成菱形片，百合去掉老皮，掰开，清洗干净2锅中放油，油热后下芹菜，翻炒1分钟后，将玉竹，百合放入，继续翻炒，加盐，糖，鸡精调味。
玉竹的功效与作用有哪些
操作方法 01止咳润肺预祝有着止咳的功效，尤其是因为肺阴虚导致的干咳无痰或者少痰症状，有着润肺的功效。02去心火心火旺盛的时候，可以用玉竹来煮一些水或者煲一些汤来喝，有着去心火、营养静心的功效。
玉竹（又称淮山）的功效与作用主要包括：健脾益肾：玉竹含有丰富的膳食纤维和多种维生素、矿物质，能促进肠胃蠕动，增强消化功能，从而起到健脾益肾的作用。
玉竹是一种中药材，具有补肺益气、养胃润肠、健脾开胃等功效。具体有以下作用：补益肺气：玉竹能够补益肺气，清肺热，治疗肺虚咳嗽、气喘等症状。养胃健脾：玉竹还能够养胃润肠，健脾开胃，促进胃肠消化吸收。
玉竹是什么
玉竹，又称为玉竹草、玉竹菜，是一种常见的中草药，属于多年生草本植物。它的学名为Ophiopogonjaponicus，属于百合科玉竹属。玉竹主要分布在中国的江苏、浙江、湖南、湖北等地区，是一种常见的野生植物。
玉竹植物类别玉竹是百合科黄精属多年生草本植物。分布于我国大部分地区，主要分布在黑龙江、河北、内蒙古、甘肃、青海、山东、河南、湖南、江西、江苏、台湾省等地。玉竹的作用玉竹可用于治疗外感阴虚、燥热咳嗽、筋脉拘挛疼痛等症。
玉竹是什么玉竹为百合科多年生草本植物，叶互生椭圆形至卵状矩圆形先端尖下面带灰白色，下面脉上平滑至呈乳头状粗糙。花序具1-4花，总花梗无苞片或有条状披针形苞片。
玉竹，中药名。为百合科植物玉竹Polygonatum odoratum(Mill.)Druce的干燥根茎。分布于黑龙江、吉林、辽宁、河北、山西、内蒙古、甘肃、青海、山东、河南、湖北、湖南、安徽、江西、江苏、台湾等地。
玉竹是百合科多年生草本植物，肉质是黄白色，绿色叶子下面是灰色的，野生分布很广，耐寒冷，喜欢潮湿的环境，特别适合生长在疏松的土壤中，在中医上认为，玉竹具有治疗。
玉竹又名“葳蕤”，属滋阴养气补血之品，古人称玉竹平补而润，兼有除风热之功，故能驻颜润肤，祛病延年。玉竹Yuzhu(POLYGONATIODORATIRHIZOMA）来源本品为百合科植物玉竹Polygonatumordoratum（Mill.）Druce的干燥根茎。
玉竹的食用方法,可和银耳一起煮吗?
玉竹可以用来煮粥，煮汤都可以，玉竹可以和银耳一起煮汤。百合玉竹粥 【材料】百合，玉竹，粳米，白糖。【做法】①百合洗净，撕成瓣状。②玉竹洗净，切成4厘米长的段。③粳米淘洗干净，用冷水浸泡半小时，捞出，沥干水分。
两药能一起吃，其中，玉竹，味甘，性平。滋阴润肺；养胃生津。银耳，味甘，性平，入肺、胃肾经，功用滋阴润肺，生津。都是平性药，不会出现太凉。
加入泡发好的玉竹和木耳，翻炒均匀。加入适量清水，盖上锅盖，小火煮10分钟左右。放入洗净切段的青菜，继续煮1-2分钟即可。最后，根据口味加入适量盐和生抽调味即可。
今日推荐：玉竹银耳汤 材料： 玉竹 20 克，银耳 15 克。♀做法：将银耳用清水泡软、洗净，再将玉竹、银耳放入加清水的锅内，待煮至沸腾后，可加入适量冰糖。
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